小麦粉で作る節約料理5つ

2012年1月30日 | カテゴリー:料理


給料日前なのに、お財布がピンチ!!節約しなくては!!そんな事態に陥ったことはありませんか?それでも食事は美味しく頂きたいですよね。お米以外のバリエーションを増やすために、オススメするのは小麦粉です。今回は給料日まで持ちこたえる為の小麦粉料理をご紹介します。


正月明けに余してしまったお餅をどうやって食べようか、迷ったことはありませんか?今回はお餅を利用して作る簡単レシピをご紹介したいと思います。


寒さもどんどん厳しくなり、新年が近づいてきました。お正月といえば、やっぱりおせち料理はかかせません。おせち料理の中身を決めるのに必要な条件というものがありますが、キーワードは“まごはやさしい”です。これだけでは何がなんだかよくわかりませんが、そのキーワードに該当する食材名と共に、今回は「おせち料理の作り方、7つのキーワード」をご紹介致します。


食卓の健康にお野菜はかかせません。ですが生野菜を食べることが苦手という人も多いはずです。今回は、自宅で簡単に作ることができる美味しいドレッシングの作り方を紹介したいと思います。

手間いらず!お手軽レシピ5つ

2011年11月20日 | カテゴリー:料理


料理をしたいけど、手間はかけたくない。外食だと値も張るし、体に悪そう…。そんな悩みを解決するために、今回は「超お手軽レシピ」を5つ、ご紹介いたします。

食べ物のベストカップル5組

2011年11月02日 | カテゴリー:料理


栄養、ちゃんと摂っていますか? なにかと忙しい現代人は、食事をおろそかにしがちです。実は食べ物には、相性があるんです。食べ合わせによって、栄養の吸収率が変わったりすることがしばしばあります。今回は、そんな食べ物たちのベストカップルを5組、紹介していきたいと思います。


うなぎと梅干に代表されるように、古くから日本では食べ合わせの悪いものの組み合わせを合食禁と呼び、一般に広く知られていました。これは歴史を辿ると中国から伝わったとされており、中には根拠に基づく合食禁も存在しています。ここでは、日常生活で遭遇する可能性のある7つの合食禁を紹介致します。

仕事中にアタマがぼーっとしていたり、疲れていたりしませんか? 栄養はちゃんと取っていますか? 巷では脳ブームが起こって久しいですが、今回は5つの栄養素を元に、「食べると脳に良い影響を与える食品」を見ていきたいと思います。

子供が大好きな料理といえば、カレーやミートスパゲッティなどがおなじみですが、その中でも、代表的なものが「オムレツ」かと思われます。しかし、お店で食べるふわふわなオムレツを作ろうと思っても、なかなかうまくいかないものです。とろっとさせようと思っても、かき回すタイミングを逃してしまうと、そのままスクランブルエッグになってしまいます…。そこで今回は普通の卵を使ってちょっとの工夫をするだけで、ふわふわなオムレツを作る裏技をお教えします。

Photo by jetalone

日本人はラーメンが大好きです。日本人に限った話ではありませんが、ラーメンが苦手でどうしても食べられない人というのは、あまりお目にかかったことがありません。そんなラーメンの魅力はやはり、コシのある中華麺。しかし、中華麺というものは海外に行ってしまうとなかなか食べられなくなってしまうもの。東洋人向けの料理店などで食べても、「何か違う」感じを覚えることになりがちです。でも、この方法を覚えておけば、急に中華麺が恋しくなった時でも、海外にいるために中華麺を入手しづらい環境にある人も、中華麺を簡単に作ることができます。

Photo by R26B

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