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アンチエイジングに欠かせない食材5つ

2012年3月22日 | カテゴリー:料理生活


誰でも夢見るアンチエイジング。今回はアンチエイジングに欠かせない食材をご紹介したいと思います。

1 トマト

トマトにはリコピンという赤い色素が含まれています。これは植物色素のひとつです。リコピンは紫外線などによって出来た、シミ・そばかすなどを除去する働きがあると言われています。このトマトですが、生のトマトよりも調理されたトマトジュースのようなもののほうがリコピンの吸収率は高いそうです。お肌のシミ、そばかすが気になっている人は、トマトジュースを毎日飲むと良いかもしれません。

2 ナッツ

ナッツ類には抗酸化作用のある成分が沢山含まれています。例えば、アーモンドやピーナッツにはビタミンEやポリフェノールが含まれていますし、ゴマはセサミンをたっぷり含んでいる健康食品の代表挌のようなもの。“種”のかたちをしたものには、命を育むことができる成分が沢山詰まっていると考えて良いでしょう。

3 豚足

豚足には美肌には欠かせないヒアルロン酸が沢山含まれています。年齢を重ねるごとに体の中のコラーゲンは減っていきます。ですから、ヒアルロン酸を摂取して積極的に補っていかなければいけません。ヒアルロン酸が多く含まれている食品といえば、豚足意外にも鳥の皮や軟骨、手羽などがあります。お酒の席などでも気軽に摂ることができる食材ですね。

4 大豆類

大豆類には、イソフラボンという女性ホルモンに似た成分が含まれています。生活習慣病の予防だけでなく、女性の更年期の症状を緩和してくれる働きも持っていますので、女性大豆類には、イソフラボンという女性ホルモンに似た成分が含まれています。生活習慣病の予防だけでなく、女性の更年期の症状を緩和してくれる働きも持っていますので、女性の方は特に積極的に毎日の食生活に取り入れましょう。牛乳を豆乳に変えても良いかもしれませんね。

5 黒酢

黒酢は体に必要といわれている必須アミノ酸が沢山含まれています。疲労回復やダイエットにも効果を発揮するそうです。黒酢がどうしても飲めないという人は食材お味付け代わりに使っても良いと思います。実際に、黒酢を作っている工場でお勤めの方のお肌は本当に綺麗だそうです。

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