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炊飯器で炊くだけ!ガトーショコラのお手軽レシピ

2011年8月31日 | カテゴリー:料理

カカオ特有の苦味をふくむ、大人の味のスイーツといえば「ガトーショコラ」がおなじみですが、このガトーショコラ。炊飯器でカンタンに作れるのをご存知でしたか? 誰でもカンタンに作ることができるので、是非おやつに作ってみてください。

材料

ビターチョコレート一枚(75g)、純ココア(50g)、砂糖(50g)、卵2個、ホットケーキミックス100g、バター40g。この材料だとやや苦めの味になるので、砂糖はお好みで調整してください。まず、ボールにビターチョコレートを湯煎し、溶かしていきます。そこに電子レンジで溶かしたバターと卵黄を加えて混ぜてください。そこにさらに砂糖・純ココア、泡立てた状態の卵白を加え、ホットケーキミックスをさっくりと混ぜます。

作り方

お釜の内側に満遍なくバター(サラダ油でも可)を塗り、生地を流し込んで炊きます。炊飯器によっては、なかなか生地に熱が通らない場合もあるので、何度も炊く必要がある場合もあります。竹串を刺して大丈夫そうなら、そのまま取り出してください。

ガトーショコラは冷ますとぐっと美味しさが増します。見た目を寂しく感じる場合は、生クリームなどを乗せてみてください。また、このガトーショコラは味がかなり濃厚なので、そこまで濃厚でないほうがいいという方は、ビターチョコレートではなく普通のチョコレートを使用して作ってみてください。

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