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手間いらず!お手軽レシピ5つ

2011年11月20日 | カテゴリー:料理


料理をしたいけど、手間はかけたくない。外食だと値も張るし、体に悪そう…。そんな悩みを解決するために、今回は「超お手軽レシピ」を5つ、ご紹介いたします。

【1】お手軽おひたし

通常、おひたしを作るにあたっては、お湯で茹でるのが一般的です。しかし、それだと味や栄養が溶け出してしまうという難点があります。それに、道具を洗うのも面倒くさいですよね。そこで、茹でるのではなく、フリーザーパックで冷凍するやり方をおすすめします。解凍後に食べると、まるでおひたしのような食感が楽しめます。道具もパックしか使わないので、洗うのがとても楽です。

【2】お手軽焼き魚

ガスコンロで魚を焼くと、非常に手間がかかりますよね。そんな手間はかけたくない、でも魚は焼いて食べたい……というわがままな容貌に答える方法があります。それは、オーブントースターで焼く、という方法です。そうすればアルミホイルごと焼けるし、食べるときはそのまま皿の上にのせるだけ。食器を汚さずに食べられるので、おすすめです。

【3】お手軽焼き芋

サツマイモを茹でてしまうと、甘みが逃げてしまいおいしくありません。かといって、いざ焼き芋にしようと思っても、いろいろと手間がかかるので大変……。そんなときは、電子レンジを使いましょう。サツマイモを一分半加熱して、そのあとは解凍モードで15分ほど加熱してください。すると手間をかけずに、まるで焼き芋のようなおいしいサツマイモにありつくことができます!

【4】お手軽アイスコーヒー

アイスコーヒーは自宅で作るとなると、けっこうな手間がかかります。かといって、市販のペットボトル入りのコーヒーは、風味が悪くおいしくありません。そんなときは、コーヒーの粉を紙パックに包み、水といっしょに容器に入れて、冷蔵庫に保管してください。いわゆる「水出し」をするのです。それだけで、とてもおいしいアイスコーヒーを飲むことができますよ。

【5】お手軽湯豆腐

おいしい湯豆腐を作るには、なかなかのテクニックが必要です。しかし、ちょっとした工夫で、誰でも簡単に湯豆腐を作ることができちゃうんです。その方法とは、ずばり「電子レンジ」。市販の安い豆腐でも、電子レンジで加熱するだけど、湯豆腐のようなおいしさに仕上がります!もっとも、このやり方ですと、ちょっとした時間のズレでおいしさがだいぶ変わってしまいます。何度か試してみて、自分に見合った時間を調整してみてください。

いかがでしたか。上記を参考にして、ぜひお手軽なクッキングを楽しんでください。

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